Kwestia Smaku - Kasza gryczana

ZAPISZ

Kasza gryczana smażona z marchewką, kalafiorem i jarmużem

kwestiasmaku

Przygotowanie

W rozdrabniaczu drobno posiekać cebulę i czosnek, wrzucić na rozgrzaną dużą patelnię (nnajlepiej z grubym dnem) z 2 łyżkami oliwy i podsmażyć co chwilę mieszając.
W rozdrabniaczu drobno posiekać pokrojonego na kawałki kalafiora, dodać na patelnię z cebulą. Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach, włożyć na patelnię.
Warzywa smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając, w międzyczasie doprawić je kurkumą, kminem rzymskim i gałką muszkatołową.
Dodać suchą kaszę z woreczka, wymieszać i chwilę razem podsmażyć. Wlać wino i zagotować. Dodać gorącą wodę z sosem sojowym, doprawić danie solą i pieprzem, wymieszać, przykryć i zagotować. Gotować przez ok. 7 minut, w międzyczasie raz zamieszać.
Zdjąć pokrywę, dodać posiekane liście jarmużu (twardą część liścia odłożyć), i mieszając podgrzewać jeszcze przez minutę. Podawać z plasterkami świeżej chili. Danie można przygotować wcześniej i odgrzewać na patelni.

Drukuj

Do rozdrobnienia warzyw najlepiej użyć melaksera (rozdrabniacza), to znacznie przyspieszy i ułatwi przygotowanie dania.

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Kasza gryczana smażona z marchewką, kalafiorem i jarmużem

Wskazówki

* olej kokosowy wzbogaca smak dania, ale jeśli go nie mamy, można użyć tylko oliwy.

1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki oliwy extra lub 1 łyżka oliwy i 1 łyżka oleju kokosowego*
1/2 kalafiora
1 duża marchewka
przyprawy: po 1/2 łyżeczki kurkumy i mielonego kminu rzymskiego oraz szczypta mielonej gałki muszkatołowej
100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej palonej
1/4 szklanki białego wina
1 szklanka wody
1 łyżka sosu sojowego
2 duże liście jarmużu

ZAPISZ

Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem, szpinakiem, kapustą pekińską i porem

114.55

kwestiasmaku

4.55/ 5 stars

Przygotowanie

Na dużej patelni na oliwie podsmażyć posiekany czosnek, dodać posiekanego pora, doprawić solą i pieprzem, smażyć przez ok. 2 minuty co chwilę mieszając. Przykryć i podgrzewać przez minutę aż por zmięknie.
Kurczaka pokroić w małą kosteczkę, doprawić solą, grubo zmielonym pieprzem oraz suszonym oregano. Zdjąć pokrywę z patelni, przesunąć pora na bok, w wolne miejsce włożyć kurczaka i dokładnie go obsmażyć.
Wsypać suchą kaszę gryczaną, wymieszać składniki i smażyć przez ok. 1 - 2 minuty. Wlać gorącą wodę z sosem sojowym i octem balsamicznym, zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 5 minut.
Dodać drobno posiekaną kapustę pekińską, wymieszać, przykryć i gotować jeszcze przez ok. 3 minuty. Zdjąć pokrywę i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty, odparowując nadmiar płynu. Na koniec dodać opłukany szpinak, wymieszać i podgrzewać aż szpinak zwiędnie.

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.5(11 głosów)

Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem, szpinakiem, kapustą pekińską i porami

2 porcje, po 391 kcal

1 łyżka oliwy extra vergine
1 ząbek czosnku
1 por
200 g filetu z kurczaka
2 łyżeczki suszonego oregano
100 g kaszy gryczanej
3/4 szklanki wody
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu balsamicznego
1/3 główki kapusty pekińskiej
100 g szpinaku sałatkowego

Wskazówki

Wodę i sos sojowy można zastąpić bulionem.

Waga przepisu (dopasowanie)

ZAPISZ

Pasztet gryczany z pieczonych warzyw

kwestiasmaku

5/ 5 stars

Przygotowanie

Zieloną soczewicę zalać wodą i moczyć przez kilka godzin, następnie ugotować ze szczyptą soli do miękkości (ok. 30 minut). Ostudzić, odcedzić.
Marchewki, pietruszkę i selera obrać i pokroić na kawałki, położyć na dużą blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Dodać pieczarki pokrojone na ćwiartki i pokrojoną na kilka kawałków obraną cebulę. Warzywa doprawić solą, pieprzem, skropić oliwą extra, wymieszać, rozłożyć po całej blaszce i piec przez ok. 45 minut w 200 stopniach C. Na 5 minut przed końcem dodać przyprawy. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Kaszę gryczaną ugotować, odcedzić, ostudzić.
Odcedzoną soczewicę, kaszę gryczaną, upieczone warzywa zmielić w melakserze dodając olej, masło orzechowe (jeśli używamy), orzechy i ocet balsamiczny, wyłożyć do podłużnej formy keksowej wyścielonej papierem do pieczenia. Wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika. Piec bez przykrycia przez ok. 45 - 50 minut w 180 stopniach C.

Drukuj

Wpis na blogu

Wegański i bezglutenowy pasztet z kaszy gryczanej, zielonej soczewicy i pieczonych warzyw korzeniowych oraz pieczarek. Z małą ilością oleju.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Pasztet z kaszy gryczanej i pieczonych warzyw

masło orzechowe

6 porcji, po 269 kcal

Propozycja podania

naleśniki żytnie z pasztetem i warzywami

1/2 szklanki zielonej soczewicy
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
250 g pieczarek
1 duża cebula
przyprawy: po 1/3 łyżeczki cynamonu, kuminu, ostrej papryki, oregano i kolendry
100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej
2 łyżki masła orzechowego (opcjonalnie)
3 łyżki posiekanych orzechów włoskich (opcjonalnie)
1/2 łyżki oliwy extra vergine
2 łyżki oleju lnianego, rzepakowego lub oliwy
2 łyżki octu balsamicznego

Waga przepisu (dopasowanie)

ZAPISZ

Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem

kwestiasmaku

4/ 5 stars

Przygotowanie

Na większej patelni na oliwie podsmażyć pokrojonego pora. Dodać masło i pokrojoną w kosteczkę pierś kurczaka. Doprawić tymiankiem i pieprzem. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 4-5 minuty.
Dodać surową kaszę gryczaną i co chwilę mieszając smażyć przez ok. 3 minuty. Dodać marchewkę z groszkiem (zamrożoną), doprawić wszystko solą, wymieszać i smażyć przez 1 - 2 minuty.
Następnie wlać gorący bulion, wymieszać, przykryć i gotować przez ok. 10 minut. Zdjąć pokrywę i co chwilę mieszając gotować jeszcze przez 5 minut. Posypać szczypiorkiem oraz chili. Można doprawić sosem sojowym w razie konieczności.

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4(1 głos )

Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem

2 porcje, po 454 kcal

1 por
2 łyżeczki oliwy extra
1 łyżeczka masła
1 pojedyncza pierś kurczaka
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 woreczek (100 g) kaszy gryczanej
1/2 paczki (225 g) mrożonej marchewki z groszkiem pokrojonych w kosteczkę
250 ml bulionu
szczypiorek
opcjonalnie: chili, sos sojowy

Waga przepisu (dopasowanie)

ZAPISZ159

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Dynię obrać, pokroić w niedużą kosteczkę, doprawić solą i pieprzem. Usmażyć na patelni z nieprzywierającym dnem na łyżce oliwy (ok. 10 minut, mieszając) lub ułożyć na blaszce wyłożonej papierem i upiec (ok. 20 minut, 200 stopni C).
Kaszę gryczaną ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić, wyłożyć do miski i wymieszać z sosem sojowym.
Jarmuż umyć, oderwać miękkie liście od twardej części pośrodku, posiekać, wrzucić na minutę na wrzątek, odcedzić.
Na patelnię wlać oliwę, poddusić pokrojoną w kosteczkę cebulę. Dodać pokrojony na plasterki czosnek i tymianek, smażyć przez minutę.
Dodać kaszę gryczaną, papryczkę chili i mieszając smażyć przez pół minuty. Następnie dodać usmażoną lub upieczoną dynię a na koniec jarmuż. Wymieszać, dodać ocet balsamiczny i smażyć jeszcze przez 1 - 2 minuty. Pod koniec posypać serem feta.

Kasza gryczana smażona z dynią i jarmużem

kwestiasmaku

5/ 5 stars

Drukuj

Z chili i serem feta.

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(3 głosów)

Stir-fry z kaszą gryczaną, jarmużem i fetą

ser feta

2 porcje, po 386 kcal

350 g dyni piżmowej (lub batatów)
100 g kaszy gryczanej (1 woreczek)
1 łyżka sosu sojowego
4 liście jarmużu
1 łyżka oliwy
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1/2 papryczki chili
2 łyżeczki octu balsamicznego
50 g sera feta

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Na dużą patelnię z pokrywą lub do garnka wlać 1 łyżkę oleju, zeszklić pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokrojonego na kawałeczki pora.
Dodać starty czosnek, a po chwili obraną i startą na dużych oczkach marchewkę, obranego i startego selera korzeniowego. Smażyć mieszając przez ok. 2 minuty.
Przesunąć warzywa na bok patelni, w wolne miejsce włożyć mięso, wlać pozostałą łyżkę oleju, doprawić mięso solą i pieprzem i obsmażać mieszając co chwilę przez ok. 2 minuty.
Połączyć mięso z warzywami, dodać kaszę gryczaną, wlać gorący bulion, sos sojowy i zagotować. Doprawić kurkumą, kolendrą, pieprzem i w razie potrzeby solą.
Dodać mrożone różyczki kalafiora, wymieszać, przykryć, zmniejszyć nieco ogień i gotować przez 15 minut, w międzyczasie 1 raz składniki przemieszać.
Na koniec zdjąć pokrywę, dodać posiekany szpinak i cały czas mieszając smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Posypać czerwoną papryką i podawać.

Kaszotto z kaszy gryczanej z kalafiorem, szpinakiem i mielonym mięsem

kwestiasmaku

5/ 5 stars

Drukuj

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(2 głosów)

Wpis na blogu

Kaszotto z kaszy gryczanej z mielonym mięsem, kalafiorem i szpinakiem

2 porcje, po 495 kcal

2 łyżki oleju roślinnego
1/2 pora
1/2 cebuli
1 ząbek czosnku
1 marchewka
1/2 selera korzeniowego
200 g mielonego mięsa indyka luba wieprzowego
100 g kaszy gryczanej (1 torebka)
500 ml bulionu
1 łyżka sosu sojowego
po 1 łyżeczce kurkumy i mielonej kolendry
400 g kalafiora (może być mrożony)
2 garście świeżego szpinaku (lub 100 g mrożonego)
1/2 łyżeczki ostrej papryki w proszku

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Gryczane kaszotto warzywne z botwinką, soczewicą i porem

kwestiasmaku

Przygotowanie

Botwinkę umyć, odciąć buraczki i obrać je. Liście botwinki posiekać na desce.
Na dużej patelni na oliwie zeszklić pokrojonego pora (tylko biała i jasnozielona część), dodać pokrojony w kosteczkę czosnek i jeszcze chwilę razem podsmażyć.
Dodać soczewicę, wlać wino i gotować przez pół minuty. Dodać połowę gorącego bulionu oraz pokrojone na plasterki buraczki (liście botwinki zachować na później), przykryć i zagotować. Gotować pod przykryciem przez ok. 20 minut.
Dodać surową kaszę, wymieszać, wlać resztę bulionu i zagotować. Przykryć i gotować przez ok. 10 minut.
Dodać liście botwinki, świeżo zmielony pieprz, wymieszać i gotować już bez przykrycia cały czas mieszając przez ok. 2 minuty.
Podawać z fetą lub serem białym i koperkiem lub z awokado i kolendrą.

Podawane z awokado i kolendrą lub fetą i koperkiem.

Drukuj

Wpis na blogu

Brak głosów

Polecam także kaszotto z kaszy pęczak z kurczakiem i botwinką.

Gryczane kaszotto warzywne z botwinką, soczewicą i porem

ser feta

ser biały

Propozycja podania

wersja wegatariańska: z fetą (lub białym serem) i koperkiem / po 50 g sera na porcję, +125 kcal (lub +80 kcal)
wersja wegańska: z awokado i kolendrą / po pół awokado na porcję, +140 kcal

2 porcje, po 461 kcal

1 pęczek młodej botwinki z małymi buraczkami
1 łyżka oliwy extra vergine
1 por
2 ząbki czosnku
1/2 szklanki zielonej soczewicy
1/3 szklanki białego wina (opcjonalnie)
500 ml bulionu lub rosołu
100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej

ZAPISZ

Pomysł na lekką kolację na ciepło. Wegetariańskie danie z kaszy gryczanej smażonej z bogatym w białko bobem oraz szpinakiem i cukinią. Potrawa jest delikatna w smaku, całość doprawiamy jedynie czosnkiem, dymką, suszonym oregano i odrobiną oliwą extra vergine. Do podania - dla chętnych - polecam ser kozi lub fetę. 0

54.4

kwestiasmaku

Przygotowanie

Ugotować lub uprażyć kaszę gryczaną, wyłożyć na większy talerz lub tacę, ostudzić (można przygotować wcześniej). Ugotować i obrać bób.
Na patelnię wlać oliwę i krótko podsmażyć posiekaną dymkę (białą i jasnozieloną część) oraz starty czosnek. Dodać pokrojoną cukinię i przez kilka minut podsmażać mieszając.
Dodać kaszę gryczaną i suszone oregano i dalej smażyć mieszając przez ok. 2-3 minuty. Doprawić solą i pieprzem.
Dodać ugotowany bób i posiekany szczypiorek z dymki, podsmażyć. Dodać opłukany i osuszony szpinak i mieszając podgrzewać aż szpinak zmięknie. Podawać skrapiając oliwą extra vergine, opcjonalnie z serem kozim/feta.

Dodaj notatkę

Drukuj

Wpis na blogu

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.4(5 głosów)

Stir-fry z kaszą gryczaną, bobem, cukinią i szpinakiem

dymka

2 porcje

1 szklanka ugotowanej lub uprażonej kaszy gryczanej
200 g ugotowanego i obranego bobu
1 łyżka oliwy
2 ząbki czosnku
2 dymki
300 g cukinii
szczypta suszonego oregano
garść szpinaku
do podania: oliwa extra vergine, opcjonalnie ser kozi / feta

ZAPISZ

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Ugotować kaszę, odcedzić, wyłożyć na duży talerz, wymieszać z sosem sojowym.
Filet pokroić w małą kostkę, doprawić solą, pieprzem, posypać resztą przypraw: oregano, papryką i kurkumą, skropić oliwą, wymieszać.
Na dużej patelni na łyżce masła obsmażyć mięso (ok. 5 - 7 minut, co chwilę mieszając), dodać pokrojony na plasterki czosnek i chwilę razem podsmażać.
Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę i pora pokrojonego na półplasterki. Smażyć mieszając przez ok. 5 minut, doprawić odrobiną soli i świeżo zmielonym pieprzem.
Dodać umyte i pokrojone kurki i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 - 7 minut.
Dodać ugotowaną kaszę gryczaną, wymieszać i po podgrzaniu wyłożyć na talerz. Posypać szczypiorkiem.

Kasza gryczana, chude mięso drobiowe z filetu z indyka lub kurczaka, por oraz kurki - to bardzo trafione połączenie prostych składników w pysznym daniu z jednej patelni. Sprawdzi się na zdrowy lunch (także do wcześniejszego przygotowania i zabrania do pracy). Polecam dla osób na diecie zainteresowanych daniami typu fit oraz wszystkim, którzy chcą się odżywiać lekko i zdrowo ;-) 0

kwestiasmaku

Drukuj

Brak głosów

Wpis na blogu

Kasza gryczana smażona z indykiem, porem i kurkami

2 porcje, po 428 kcal

100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej
1 łyżka sosu sojowego
200 g filetu z indyka lub kurczaka
przyprawy: sól, pieprz, 1 łyżeczka suszonego oregano, 2/3 łyżeczki słodkiej papryki w proszku, 1/3 ostrej papryki w proszku, 1/3 łyżeczki kurkumy
1 łyżka oliwy extra vergine
1 łyżka masła klarowanego
2 duże ząbki czosnku
1/2 cebuli
1 por (biała i jasnozielona część)
150 g kurek
szczypiorek

Zapisz( 504 )

Dodaj notatkę

Bakłażany zapiekane z farszem z chudego mielonego mięsa, kaszy gryczanej, pomidorów i przypraw. Przykryte sosem z jogurtu greckiego i sera feta. To kolejne zimowe danie z piekarnika. Można zrobić więcej porcji i odgrzać następnego dnia, a nawet zamrozić. Do farszu mięsnego dodałam kaszy gryczanej, ale możecie zrobić swoją wersję np. z ryżem, kaszą jaglaną, także z ugotowaną ciecierzycą lub soczewicą. Farsz można zrobić też z samego mięsa a dodatki podać oddzielnie. W wersji wegetariańskiej dajemy np. kaszę gryczaną i soczewicę zamiast mięsa. Bakłażany podawałam z domowym hummusem. W miarę możliwości wybierajmy średnie lub małe bakłażany, te bardzo duże nie są już tak smaczne. Muszą mieć błyszczącą, gładką skórkę bez uszkodzeń, zielona szypułka też musi być świeża. 0

64.67

admin

Przygotowanie

Bakłażany: Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Bakłażany przeciąć wzdłuż na pół, miąższ ponacinać nożem w kratkę nie naruszając skórki, posypać solą, pieprzem, wysmarować oliwą extra vergine. Ułożyć na blaszce rozcięciem do góry i piec przez około 25 minut.
Farsz z mięsa i kaszy gryczanej: Ugotować kaszę gryczaną w osolonej wodzie. Na dużej patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, zeszklić posiekaną cebulę (7 minut), pod koniec dodać posiekany czosnek. Dodać mielone mięso i obsmażyć dokładnie z każdej strony przez około 5 minut, co chwilę mieszając. Wlać 1/4 szklanki wina i odparować (przez około 2 - 3 minuty). Dodać pomidory, doprawić solą, pieprzem, zagotować. Dodać koncentrat pomidorowy, cukier i gotować wszystko przez 10 minut.
Wyjąć bakłażany (nie wyłączać piekarnika) i łyżeczką wybrać miąższ pozostawiając 1 cm brzeg. Wyjęty miąższ posiekać i dodać do gotującego się farszu. Dodać wszystkie przyprawy: oregano, tymianek, cynamon, chili, natkę pietruszki i ewentualnie świeże zioła. Smażyć przez 5 minut, następnie dodać dobrze odsączoną kaszę gryczaną i smażyć przez 2 minuty, na koniec doprawić w razie potrzeby solą i pieprzem.
Sos jogurtowy: jajko roztrzepać w głębokim talerzu, dodać jogurt wymieszany z musztardą i rozdrobnioną fetę. Delikatnie wymieszać.
Spód bakłażanów posmarować oliwą i ułożyć na blaszce. Nałożyć farsz z patelni, skropić winem, polać masą jogurtową, posypać kminem rzymskim i udekorować tymiankiem. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 30 minut.

Drukuj

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.7(6 głosów)

jogurt

ser feta

4 porcje

Propozycja podania

sałata z winegretem / domowy hummus

3 bakłażany (najlepiej niezbyt duże)
sól, pieprz, 2 łyżki oliwy extra vergine

Farsz z mięsa i kaszy gryczanej:

2 łyżki oliwy + 2 łyżki oliwy extra vergine
50 g kaszy gryczanej
1 cebula
1 ząbek czosnku
300 g mielonego mięsa dobrej jakości
1/4 szklanki wina + dodatkowo 4 łyżki
400 g pomidorów z puszki (obranych, pokrojonych)
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1/2 łyżeczki cukru
przyprawy: sól, pieprz, po 1 łyżeczce suszonego oregano i tymianku, po 1/3 łyżeczki cynamonu i chili, 1 łyżka natki pietruszki, ewentualnie świeże zioła

Sos jogurtowy:

180 g jogurtu greckiego
1 łyżeczka musztardy
1 jajko
70 g sera feta
zmielony kmin rzymski (opcjonalnie)

Zapisz( 142 )

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Szparagi opłukać pod bieżącą wodą, odłamać zdrewniałe końce (nie będą potrzebne). Łodyżki szparagów włożyć do koszyczka i ugotować na parze (6 minut). Po ugotowaniu od razu przelać zimną wodą. Pokroić na mniejsze kawałki.
Kaszę gryczaną wsypać do salaterek (jeśli lubimy, możemy ją wcześniej przysmażyć na patelni, na oliwie, aby była bardziej chrupiąca). Do kaszy dodać szparagi, opłukane liście botwinki oraz kawałki białego sera.
Wszystko posolić, posypać zielonym pieprzem i polać oliwą extra vergine oraz oliwą truflową.

Zdrowa sałatka z nowalijkami: ze szparagami oraz młodymi listkami botwinki. Z dodatkiem ugotowanej kaszy gryczanej (jeśli chcemy, możemy ją wcześniej podsmażyć na oliwie) oraz z białym serem. Doprawiona oliwą truflową i zielonym pieprzem. Bez ostrych, zdecydowanych smaków, dla osób stęsknionych za wiosennymi nowalijkami, dbających o linię oraz doceniających zdrowe, lokalne jedzenie i potrafiących się nim cieszyć. Szparagi ugotowałam na parze (6 minut) a liście młodej botwinki dodałam oczywiście surowe. Sałatkę możemy np. przygotować na lunch do pracy. Im bliżej pełni sezonu, tym szparagi będą coraz tańsze i łatwiejsze do kupienia. Na Kwestii Smaku pojawi się też więcej przepisów na ich podanie, np. przepis na risotto ze szparagami. Na razie zapraszam do przejrzenia przepisów na szparagi z poprzednich lat. Grillowane, gotowane, smażone, duszone, w zupie, makaronie i w jeszcze wielu innych propozycjach… 0

admin

Drukuj

Dietetyczna sałatka nowalijkowa

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(3 głosów)

ser biały

trufle

2 porcje

6 szparagów
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
mały pęczek młodych listków botwinki
50 - 80 g sera białego
sól morska
1 łyżeczka zmielonego zielonego pieprzu
2 łyżki oliwy extra vergine
1 łyżka oliwy truflowej

Zapisz( 183 )

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Na dużej patelni podsmażyć pokrojoną na cienkie plasterki kiełbaskę chorizo (około 3 - 4 minuty w międzyczasie mieszając). Dodać pokrojony czosnek i smażyć przez minutę aż się lekko zrumieni, dodać czerwoną paprykę i papryczkę chili a po minucie smażenia wsypać kaszę gryczaną. Smażyć wszystko przez około 3 minuty co chwilę mieszając w międzyczasie dodać natkę pietruszki i doprawić solą oraz pieprzem.
Odstawić z ognia, dodać bazylię, posypać serem białym doprawionym solą i jeśli chcemy polewamy wszystko oliwą z oliwek. Skrapiać sokiem z limonki lub cytryny. Możemy też posypać szczypiorkiem lub świeżą kolendrą.

Szybkie do przygotowania danie, szczególnie gdy mamy już wcześniej uprażoną kaszę. Na patelni podsmażamy kiełbaskę chorizo, a na wytopionym tłuszczu smażymy czosnek, paprykę i kaszę gryczaną. Wszystko doprawiamy papryczką chili i natką pietruszki. Podajemy z pokruszonym białym serem i bazylią, skrapiamy oliwą. Gdy nie mamy czasu na długie gotowanie warto pamiętać o daniach z jednej patelni (tzw. stir-fry, mieszaj i smaż). Kaszę możemy uprażyć wcześniej, kiełbaskę chorizo dostaniecie w delikatesach i supermarketach. Jeśli jeszcze nie kupowaliście chorizo — hiszpańskiej kiełbaski wieprzowej — koniecznie ją wypróbujcie (zajrzycie także po więcej przepisów na chorizo). Potrawy tego typu doprawiajcie dowolną zieleniną: natką, szczypiorkiem, kolendrą, bazylią. Eksperymentujcie z różnymi warzywami, np. ugotowanym kalafiorem, brokułem czy fasolką, różnymi kaszami i dodatkami (np. kurczakiem czy krewetkami). Polecam do wypróbowania np. stir-fry z kaszą jęczmienną i krewetkami. Dla osób z zagranicy polecam zamiast sera białego użyć sera koziego (twarożku lub rolady pleśniowej). Jeśli nie możecie dostać kaszy gryczanej spróbujcie dodać quinoę lub kuskus. 0

94.89

admin

Drukuj

z czerwoną papryką, chili, czosnkiem i bazylią

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9(9 głosów)

chorizo

ser biały

2 porcje

1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej
100 g suszonej kiełbaski chorizo np. paprykowej ostrej lub innej dobrej
2 ząbki czosnku, pokrojone na cienkie plasterki
1/3 czerwonej papryki, pokrojonej na paseczki
papryczka chili, drobno posiekana
1 łyżka posiekanej natki
80 g białego sera (lub sera koziego twarożku lub pleśniowej roladki, ewentualnie ricotty)
kilka liści bazylii
1 łyżka oliwy extra vergine (opcjonalnie)
limonka lub cytryna do skropienia
można dodać: 2 łyżki posiekanego szczypiorku, świeżą kolendrę

Zapisz( 108 )

Przygotowanie

Mleko z wodą zagotować, na wrzątek wsypać opłukaną na sicie kaszę gryczaną, posolić, dodać masło.
Gotować na bardzo małym ogniu, ciągle mieszając, do momentu wchłonięcia wody przez kaszę.
Wstawić pod przykryciem do piekarnika nagrzanego do 125 stopni C na 30 minut.
Po wyprażeniu pozostawić w piekarniku do wystygnięcia.

44.25

kwestiasmaku

Dodaj notatkę

Drukuj

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.3(4 głosów)

Kasza gryczana

1 szklanka mleka
1 szklanka wody
1 szklanka kaszy gryczanej
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka masła

Zapisz( 492 )

Przygotowanie

Piersi kurczaka pokroić w kosteczkę, doprawić solą, pieprzem, połową suszonego majeranku i połową tymianku. Odłożyć.
Grzyby dokładnie oczyścić nożykiem i pędzelkiem lub szczoteczką. Przyciąć nóżki podgrzybkom i rydzom, borowiki można zostawić w całości. Grzyby pokroić na mniejsze kawałki.
Cebulę obrać i pokroić w kosteczkę. Czosnek obrać i też drobno posiekać. Zagotować bulion razem z sosem sojowym i resztą suszonych ziół. Przygotować garnek żaroodporny z pokrywą lub formę do zapiekania o pojemności około 4 litrów. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Rozgrzać dużą patelnię, wlać 2 łyżki oliwy extra vergine, wrzucić cebulę i smażyć ją do zeszklenia przez około 5 minut, następnie dodać czosnek i kurczaka i obsmażyć z każdej strony (około 2 - 3 minuty).
Przesunąć kurczaka na bok patelni a w wolne miejsce włożyć grzyby i wlać 1 łyżkę oliwy. Doprawić solą i pieprzem, smażyć co chwilę mieszając przez około 2 - 3 minuty. Wymieszać składniki na patelni i smażyć wszystko przez około 1 - 2 minuty.
Dodać suchą kaszę gryczaną, wymieszać i w razie potrzeby doprawić solą oraz pieprzem. Dodać posiekane liście świeżych ziół, wymieszać.
Zalać szklanką wrzącego bulionu, wymieszać i zagotować. Przełożyć do naczynia żaroodpornego, wlać resztę gorącego bulionu, przykryć (pokrywą lub podwójnie złożoną folią aluminiową) i wstawić do piekarnika na 30 minut. Odkryć garnek i posypać tartym serem, szczypiorkiem oraz natką. Można podawać z sałatą z łyżką kwaśnej śmietany.

Jesienna zapiekanka z kaszą gryczaną, grzybami leśnymi i kurczakiem. To pomysł na wykorzystanie grzybów jakie zebraliście podczas weekendowego grzybobrania :-) A jeśli nic nie zebraliście wstąpcie jeszcze dzisiaj po pracy na bazarek i kupcie koszyczek grzybów, bo właśnie jest ku temu najlepsza pora :-) Zdrowa kasza gryczana, oliwa z oliwek, świeże i suszone zioła oraz chuda pierś kurczaka. Wszystko podsmażamy na patelni, dodajemy suchą, nieugotowaną kaszę gryczaną, zalewamy gorącym bulionem i przekładamy do żaroodpornego garnka lub naczynia. Przykrywamy i pieczemy przez pół godziny. Możemy też piec w prodiżu - to opcja na posiłek przygotowany na działce. Zapiekankę posypujemy tartym serem, możemy ją też podawać z kefirem. 0

84.88

admin

Dodaj notatkę

Drukuj

Szybki i łatwy do przygotowania obiad.

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9(8 głosów)

tymianek

4 porcje

Propozycja podania

sałata ze śmietaną

2 pojedyncze piersi kurczaka
3 łyżeczki suszonego majeranku
1,5 łyżeczki suszonego tymianku
300 - 500 g grzybów leśnych np. podgrzybków, borowików, rydzy (ewentualnie pieczarek)
1/2 cebuli
2 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy extra vergine
świeże zioła, np. tymianek, majeranek
750 ml bulionu
3 łyżki sosu sojowego
200 g kaszy gryczanej prażonej (suchej, nieugotowanej)

Do posypania:

tarty ser Grana Padano, Parmezan, lub ser kozi (twardy starty lub roladka pleśniowa)
szczypiorek i świeża natka do posypania

Zapisz( 871 )

Naleśniki gryczane w 3 wersjach: z gotowej mąki gryczanej, z jajkami, mlekiem (krowim lub roślinnym) z gotowej mąki gryczanej, z jajkami, mlekiem (jak wyżej tylko nieco inne proporcje składników) z mąki gryczanej powstałej ze zmielenia kaszy gryczanej, z dodatkiem mąki kukurydzianej, z jajkami i oliwą extra vergine w 100% gryczane, tylko z kaszy gryczanej niepalonej i wody. Pierwsze i drugie robimy od ręki, ciasto ma stać tylko pół godziny przed smażeniem, czyli tak jak zwykłe naleśniki. Mąkę gryczaną można kupić gotową lub zrobić samemu miksując po prostu kaszę gryczaną niepaloną w młynku do kawy. Natomiast ciasto na naleśniki 100% gryczane przygotowuję dzień wcześniej – zalewam kaszę gryczaną niepaloną wodą i odstawiam na całą noc. Następnego dnia dolewam wody, dodaję sól i miksuję blenderem na gładkie ciasto. Naleśniki smażą się bez problemu, bez dodatku tłuszczu, na suchej patelni. 0

124.25

admin

Przygotowanie

PRZEPIS 1

Mąkę wsypać do miski, dodać sól, jajka oraz mleko. Zmiksować lub wymieszać rózgą na gładkie ciasto, następnie dodać olej lub roztopione masło i jeszcze raz zmiksować. Ciasto przykryć ściereczką i odstawić na minimum pół godziny.
Rozgrzać dobrze małą patelnię o średnicy ok. 18-20 cm. Przed nabieraniem ciasta łyżką wazową wymieszać je. Wylać niewielką porcję ciasta, rozprowadzić je po powierzchni patelni i smażyć do zrumienienia, przewrócić na drugą stronę i powtórzyć smażenie. Jeśli ciasto ciężko rozprowadza się po patelni można dodać więcej wody i zmiksować. Otrzymamy ok. 15 naleśników.

Przepis 2

Mąkę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej roślinny i jeszcze raz zmiksować. Zamiast dodawać tłuszcz do ciasta można smarować nim patelnię przed każdym naleśnikiem. Ciasto odstawić na minimum pół godziny.
Naleśniki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. naleśnikowej. Przewrócić na drugą stronę gdy spód naleśnika będzie już ładnie zrumieniony i ścięty. Z każdym nabieraniem ciasta należy je wcześniej przemieszać.
Na naleśnika można kłaść teraz plasterek szynki i sera żółtego, składać na pół i smażyć po pół minuty z każdej strony, aż ser się roztopi a wierzch naleśnika będzie chrupiący.

Przepis 3

Zmiksować na proszek kaszę gryczaną (np. w młynku do kawy) i odmierzyć 1 szklankę (1 szklanka to 250 ml). Dodać mąkę kukurydzianą, szczyptę soli, jajka, wodę lub mleko oraz oliwę. Zmiksować na gładkie ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na ok. 30 minut. Po tym czasie można już smażyć naleśniki, na małej 18 cm patelni, po ok. pół minuty z każdej strony.

Przepis 4

Do miski wsypać opłukaną kaszę gryczaną, dodać 1 szklankę zimnej wody i wstawić do lodówki na całą noc do namoczenia. Następnego dnia dodać resztę wody, szczyptę soli i zmiksować blenderem na gładkie ciasto. Dodać więcej wody gdyby ciasto było za gęste (powinno dość łatwo rozprowadzać się po patelni). Smażyć naleśniki z dwóch stron, na małej patelni o średnicy ok. 18 cm, raz przewracając.

Dodaj notatkę

w 4 wersjach!

Drukuj

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.3(12 głosów)

Czytaj opinie

Naleśniki gryczane z przepisu 2
Naleśniki gryczane z przepisu 3

mąka gryczana

PRZEPIS 1

100 g mąki gryczanej
szczypta soli
2 jajka
300 ml mleka (dowolnego, może być roślinne) lub pół na pół z wodą
30 g oleju roślinnego lub roztopionego masła

PRZEPIS 2

1 szklanka mąki gryczanej
2 jajka
1 szklanka mleka
1 szklanka wody (najlepiej gazowanej ale niekoniecznie)
1/3 łyżeczki soli
3 łyżki masła lub oleju roślinnego

PRZEPIS 3

1 szklanka zmielonej na proszek kaszy gryczanej niepalonej
1 szklanka mąki kukurydzianej
2 jajka
3 szklanki zimnej wody (lub mleka lub mieszanki wody i mleka)
3 łyżki oliwy extra vergine

PRZEPIS 4

1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej
2 i 1/2 szklanki zimnej wody

Zapisz( 758 )

Dodaj notatkę

Pyszne naleśniki gryczane inspirowane francuskimi galettes bretonnes. Pomysł na lunch oraz świetna alternatywa dla kanapek na śniadanie lub kolację. Usmażone naleśniki można przechowywać przez kilka dni w lodówce (także zamrozić). Gdy mamy gotowe naleśniki przygotowanie smacznej przekąski trwa już tylko chwilę. Chrupiące, z roztopionym serem i ulubionymi dodatkami w środku (polecam np. ser kozi, paprykę i dobre salami), naprawdę rewelacyjne. Koniecznie do wypróbowania! :-) 0

74.57

admin

Przygotowanie

Ciasto na naleśniki gryczane

Kaszę zmielić na proszek (mąkę) w młynku do kawy lub młynku do zbóż, lub użyć gotowej mąki gryczanej. Gotową mąkę gryczaną wsypać do miski, zrobić w niej dołek, dodać sól, jajko i roztopiony tłuszcz.
Mieszać łyżką jajko z mąką stopniowo zagarniając coraz więcej mąki i dolewając wodę. Ciasto można zmiksować mikserem. Ma być gładkie, bez grudek mąki i dość płynne (ma swobodnie rozprowadzać się po patelni, czyli konsystencja podobna do mleka skondensowanego, w razie potrzeby dodać więcej wody.
Ciasto najlepiej zostawić na ok. 15 - 30 minut, ale można też smażyć naleśniki od razu.
Naleśniki smażyć na rozgrzanej większej patelni naleśnikowej smarując powierzchnię odrobiną oleju. Z każdej strony smażyć po ok. minucie lub do lekkiego zrumienienia.

Smażenie z dodatkami

Z jajkiem: naleśnika położyć na patelni i ustawić średni gaz. Na środek wbić jajko i smażyć przez około 1-2 minuty, następnie obłożyć jajko kawałkami szynki, dodać ser. Gdy białko będzie już w ponad połowie ścięte a spód naleśnika lekko zrumieniony, założyć brzegi naleśnika do środka i przytrzymać łopatką. Smażyć jeszcze przez ok. 1 - 2 minuty aż całe białko będzie ścięte. Posypać szczypiorkiem, posiekanymi suszonymi pomidorami, doprawić świeżo zmielonym pieprzem.
Bez jajka: naleśnika położyć na patelni i chwilę podgrzać, położyć plasterki wędliny oraz sera. Po chwili smażenia, gdy ser zacznie się roztapiać, złożyć brzegi naleśnika do środka, docisnąć łopatką i smażyć jeszcze 1-2 minuty. Zdjąć na talerz, posypać pokrojoną papryką i rukolą, doprawić solą i pieprzem.

Naleśniki gryczane zapiekane z jajkiem, szynką i serem

Drukuj

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6(7 głosów)

mąka gryczana

Wskazówki

Zobacz więcej przepisów na naleśniki gryczane.

Ciasto na naleśniki gryczane

200 g kaszy gryczanej niepalonej lub mąki gryczanej
szczypta soli morskiej
1 małe jajko
1/2 łyżki oleju (użyłam kokosowego, ale może być dowolny lub masło)
ok. 3 szklanek wody

Propozycje dodatków

jajko, szynka, ser (w plasterkach lub tarty), szczypiorek, suszone pomidory
salami, rolada kozia pleśniowa, czerwona papryka, rukola
wędzony łosoś, tarta mozzarella, koperek
blanszowany szpinak, ser pleśniowy

Zapisz( 2085 )

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Ugotować lub uprażyć kaszę gryczaną, wyłożyć na większy talerz lub tacę, ostudzić (można przygotować wcześniej). Na patelni delikatnie podsmażyć pestki słonecznika, następnie wlać oliwę i zeszklić cebulę, pod koniec dodać starty czosnek, lekko zrumienić.
Dodać kaszę gryczaną i suszone oregano i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2-3 minuty, doprawić solą i pieprzem.
Dodać pokrojone suszone pomidory i natkę pietruszki i smażyć przez 1 minutę. Dodać opłukany i osuszony szpinak i mieszać podgrzewając aż szpinak zmięknie. Odstawić z ognia i posypać fetą.

Z pestkami słonecznika, natką pietruszki i czosnkiem! Zaczynamy od podsmażenia czosnku, później dodajemy kaszę, suszone pomidory i fetę. Zdrowe i szybkie do zrobienia danie. Kaszę gryczaną można ugotować wcześniej i trzymać przez kilka dni w lodówce. Jeśli nie jesteście zadowoleni ze smaku "kaszy z woreczka", przeczytajcie jak uprażyć kaszę gryczaną. 0

694.55

admin

Drukuj

z serem feta lub jogurtem

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6(69 głosów)

suszone pomidory

ser feta

2 porcje

1 szklanka ugotowanej lub uprażonej kaszy gryczanej
4 łyżki pestek słonecznika
1 łyżka oleju ze słoika z suszonymi pomidorami
4 łyżki pokrojonej w kosteczkę cebuli
2 ząbki czosnku
szczypta suszonego oregano
6 kawałków suszonych pomidorów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
garść szpinaku
ok. 80 g sera feta

Zapisz( 553 )

Przygotowanie

Kaszę gryczaną zmielić dwukrotnie w młynku do kawy lub młynku do zbóż na gładką, pudrową mąkę. Wsypać do miski, dodać mąkę kukurydzianą, sól, cukier, wymieszać.
Zrobić dołek w mące, wsypać drożdże i wlewać stopniowo wodę mieszając. Dodać oliwę i wymieszać łyżką na gładkie ciasto. Mieszać przez ok. 1 minutę, następnie przykryć i wstawić do lodówki na ok. 12 godzin.
Wyjąć ciasto z lodówki i ocieplić je w temp. pokojowej. Dno tortownicy o średnicy ok. 25-26 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zamknąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Spód posmarować oliwą.
Do tortownicy włożyć 1/3 ilości ciasta i palcami rozprowadzić je po całej powierzchni (będzie klejące i raczej rzadkie), można zwilżać palce ciepłą wodą.
Łyżeczką wyłożyć sos lub ketchup, dodać składniki. Odstawić na około pół godziny do podrośnięcia.
Piekarnik nagrzać do 250 stopni C. Wstawić pizzę do piekarnika i piec przez ok. 15 minut do lekkiego zrumienia się ciasta. Wyjąć z piekarnika, posypać bazylią, pokroić na kawałki.

Dodaj notatkę

Bezglutenowa, zdrowa (bo z kaszy gryczanej), na suszonych drożdżach, bez wyrabiania ciasta i wałkowania, bez rozczynu z drożdży, czyli łatwa do wykonania :) Ciasto nastawiamy wieczorem (mieszamy tylko składniki) i odstawiamy na noc do lodówki. Następnego dnia możemy już piec (ciasto możemy też dalej trzymać w lodówce jeszcze jeden dzień). Im cieniej wyłożymy ciasto na spodzie tym cieńszą otrzymamy pizzę. Ja skłaniam się właśnie ku tej cieńszej, wypieczonej i chrupiącej. Z dodatków używam domowego ketchupu, tartego sera koziego, pokrojonych w kosteczkę świeżych pomidorów, startej mozzarelli w kulce, oregano, dobrej szynki. Mąkę kukurydzianą i kaszę gryczaną niepaloną (lub gotową mąkę gryczaną) można kupić w sklepie ze zdrową żywnością. Pizzę można zamrozić (najwygodniej pokrojoną na kawałki). Bardzo dobrze odgrzewa się na patelni na chrupiąco. 0

84.25

admin

Drukuj

Czytaj opinie

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.3(8 głosów)

Ciasto nastawiamy wieczorem i wstawiamy do lodówki.

mąka gryczana

3 pizze ok. 25 cm

1 szklanka (200 g) kaszy gryczanej niepalonej*
1 szklanka mąki kukurydzianej
1/2 łyżeczki soli morskiej
1 saszetka (7 g) drożdży instant
1/2 łyżeczki cukru trzcinowego
2 i 1/2 szklanki ciepłej wody
1/2 łyżki oliwy extra vergine

Przykładowe dodatki:

domowy sos pomidorowy lub ketchup
tarty ser
pieczarki
szynka gotowana
świeże pomidory
suszone oregano
mozzarella w kulce (wykładamy dopiero pod koniec pieczenia pizzy)
bazylia

Wskazówki

* Zamiast mielić kaszę gryczaną w młynku, można użyć gotowej mąki gryczanej, wówczas dajemy nieco mniej wody do ciasta (2 szklanki).

Zapisz( 3937 )

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Filet z kurczaka pokroić w małą kostkę, włożyć do miski, dodać sól, pieprz, 1 łyżeczkę suszonego oregano, paprykę w proszku, 2 łyżki oliwy extra vergine i wszystko wymieszać, odłożyć.
Ugotować kaszę, odcedzić, wyłożyć na duży talerz, wymieszać z sosem sojowym i zostawić do ostudzenia.
Na dużej patelni na łyżce masła podsmażyć pierś kurczaka, dodać pokrojony na plasterki czosnek oraz pokrojoną w kosteczkę cebulę, smażyć mieszając przez ok. 3 - 4 minuty. W razie potrzeby doprawić warzywa odrobiną soli i pieprzem.
Dodać pokrojoną w kosteczkę cukinię, paprykę oraz wypestkowaną i pokrojoną na plasterki papryczkę chili. Dodać pozostałą łyżeczkę suszonego oregano i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 5 - 7 minut aż warzywa zmiękną i lekko się zrumienią.
Dodać kaszę gryczaną, wymieszać i smażyć jeszcze przez ok. 2 minuty. Posypać szczypiorkiem, wymieszać i odstawić z ognia.

Pełnowartościowy i zdrowy posiłek z chudym mięsem drobiowym, kaszą oraz odpowiednią porcją soczystych warzyw. Danie typu "mieszaj i smaż" (ang. stir-fry) z kaszą gryczaną, kurczakiem, cukinią, czerwoną papryką oraz papryczką chili. Smak całości uzupełniają podsmażone plasterki czosnku i odrobina sosu sojowego. Do szybkiego i łatwego przygotowania, z ogólnie dostępnych składników. Polecam :-) 0

994.63

kwestiasmaku

Drukuj

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6(99 głosów)

Czytaj opinie

Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami

2 porcje

1 pojedynczy filet z kurczaka
przyprawy: sól, pieprz, 2 łyżeczki suszonego oregano, 1 łyżeczka papryki w proszku
2 łyżki oliwy extra vergine
1 szklanka ugotowanej kaszy gryczanej (1 woreczek)
2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka masła
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1 mała cukinia
1 czerwona papryka (np. podłużna ramiro)
1/2 papryczki chili
szczypiorek

Zapisz( 1249 )

Dodaj notatkę

Przygotowanie

Kaszę gryczaną ugotować i odcedzić.
Na patelnię wlać 2 łyżki oliwy, dodać obranego i pokrojonego w małą kosteczkę batata i smażyć go przez ok. 5 minut aż zmięknie, w międzyczasie co chwilę zamieszać.
Dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę, pokrojony na plasterki czosnek oraz tymianek. Smażyć co chwilę mieszając przez ok. 2 minuty.
Przesunąć zawartość patelni na bok i w wolne miejsce dodać łyżkę oliwy i drobno pokrojonego pora. Smażyć pod przykryciem przez ok. 5 minut, od czasu do czasu zamieszać, w międzyczasie doprawić solą i pieprzem.
Dodać pokrojoną papryczkę chili i ugotowaną kaszę, wymieszać i wszystko razem podgrzać. Posypać szczypiorkiem i podawać.

Pomysł na pyszny, wegański posiłek. Do szybkiego przygotowania na jednej patelni - wszystkie składniki po kolei podsmażamy. Batatów nie trzeba wcześniej gotować ani piec, wystarczy pokroić je w drobną kostkę. Nie żałujmy chili, jest tutaj potrzebna do skompensowania słodyczy batatów ;-) Polecam! 0

374.51

kwestiasmaku

Drukuj

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.5(37 głosów)

Czytaj opinie

Kasza gryczana smażona z batatami, porem i chili
Kasza gryczana smażona z batatami, porem i chili

2 porcje

100 g (1 woreczek) kaszy gryczanej
oliwa lub olej kokosowy
350 g batatów
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki suszonego tymianku
1 por
1/2 papryczki chili
szczypiorek

Przygotowanie

Kasza gryczana smażona z marchewką, kalafiorem i jarmużem

Wskazówki

Przygotowanie

Kaszotto z kaszy gryczanej z kurczakiem, szpinakiem, kapustą pekińską i porem

Wskazówki

Waga przepisu (dopasowanie)

Pasztet gryczany z pieczonych warzyw

Przygotowanie

Propozycja podania

Waga przepisu (dopasowanie)

Przygotowanie

Kaszotto z kurczakiem, marchewką i groszkiem

Waga przepisu (dopasowanie)

Przygotowanie

Kasza gryczana smażona z dynią i jarmużem

Z chili i serem feta.

Przygotowanie

Kaszotto z kaszy gryczanej z kalafiorem, szpinakiem i mielonym mięsem

Przygotowanie

Gryczane kaszotto warzywne z botwinką, soczewicą i porem

Podawane z awokado i kolendrą lub fetą i koperkiem.

Propozycja podania

Przygotowanie

Kasza gryczana smażona z bobem, szpinakiem i cukinią

Przygotowanie

Kasza gryczana smażona z indykiem, porem i kurkami

Przygotowanie

Bakłażany zapiekane z mięsem, kaszą gryczaną i jogurtem greckim

Propozycja podania

Przygotowanie

Sałatka ze szparagami, kaszą gryczaną i białym serem

Dietetyczna sałatka nowalijkowa

Przygotowanie

Stir-fry z kaszą gryczaną, kiełbaską chorizo i białym serem

z czerwoną papryką, chili, czosnkiem i bazylią

Przygotowanie

Jak uprażyć kaszę gryczaną

Przygotowanie

Zapiekanka z kurczakiem, kaszą gryczaną i grzybami

Szybki i łatwy do przygotowania obiad.

Propozycja podania

Przygotowanie

Naleśniki gryczane

w 4 wersjach!

Przygotowanie

Galettes bretonnes

Naleśniki gryczane zapiekane z jajkiem, szynką i serem

Wskazówki

Przygotowanie

Stir-fry z kaszą gryczaną, szpinakiem i suszonymi pomidorami

z serem feta lub jogurtem

Przygotowanie

Bezglutenowa pizza gryczana

Wskazówki

Przygotowanie

Kasza gryczana smażona z kurczakiem i warzywami

Przygotowanie

Kasza gryczana smażona z batatami, porem i chili